Claudia Nowottny przez długi czas pracowała w Teatrze w Budziszynie, a następnie przeniosła się na Węgry (Deutsche Bühne Ungarn w Szekszárd/Seksard), do Szlezwiku-Holsztynu (Landestheater Schleswig-Holstein) i Plauen-Zwickau jako reżyserka. Od 2005 roku rozszerzyła swoją działalność jako niezależny reżyser w całych Niemczech. W teatrze państwowym była odpowiedzialna za produkcje "Das tapfere Schneiderlein" i "Obszöne Fabeln", do których Gesine Ullmann zaprojektowała również scenę i kostiumy.